Menu - La palette du goût

Tartare de thon

Assaisonné au yuzu

25€

Bouchée de homard croustillant

Et sa farandole de petits légumes

35€

Poulet rôti aux herbes de Provence

Et sa crème de truffe

40€

Poulet rôti aux herbes de Provence

Et sa crème de truffe

40€

Langouste rôtie

Et ses légumes de saison

35€

Côte de bœuf Angus

Et sa purée de panais

44€

Œuf au plat

Assaisonné à la truffe sur lit de caviar

76€

Crème brulée

Revisitée

22€

Tiramisu

À la noisette

23€